جشنواره غذا‌های سنتی در موصل
تاریخ انتشار: ۱۴ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۴۴۷۳۷۴
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صداوسیما، به نقل از العالم؛ بیش از ۸۰ رستوران در موصل با مشارکت در این جشنواره و ارائه غذا‌های محلی و سنتی، برای اولین بار به رقابت با یکدیگر پرداختند.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیبرای اولین بار آشپز‌های بیش از هشتاد رستوران در موصل در اولین جشنواره سالیانه غذا‌های سنتی موصل -که به مناسبت ماه مبارک رمضان برگزار شد- به رقابت (با یکدیگر) پرداختند تا غذا‌های سنتی خود را -که عادت به ارائه آن به مشتری هایشان دارند- معرفی کنند این غذا‌ها پرچرب هستند و این ویژگی است که غذا‌های شرق و غرب را از هم جدا می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
احمد سالم، ناظر جشنواره: این اولین جشنواره غذا در موصل است همانند بقیه جشنواره‌های غذا در جهان است.
شهروند عراقی: حال و هوای ماه رمضان در موصل با بقیه استان ها‌ی عراق فرق دارد موصل مجموعه‌ای از تشکل‌ها و طیف‌ها و آموزه هاست که هر کدام خوردنی و نوشیدنی‌های خود را دارند.
طعم این غذا‌ها و خوردنی‌های معروف تنوع زیادی دارد و مردم موصل با حضوری گسترده در این جشنواره به غذا‌ها و طعم‌های لذیذی که بوی آن تمام جشنواره را پر کرده است نگاهی میاندازند این جشنواره همچنین فعالیت‌های مختلف و سنت‌های موروثی ماه رمضان را در بر دارد.
یاسر الکورانی ناظر موسسه فرهنگی بیتا: ما با این شکل و شمایل در این جشنواره حاضر شدیم تا بخشی از میراث موصل و لباس‌های موصلی و فولکلور موصل را نمایش دهیم و به نسل آینده و جوانان یادآوری کنیم تا تاریخ موصل و میراث آن را بشناسند.
مهند علی، صاحب رستوران: این جشنواره غذا‌ها و خوردنی‌های مخصوص موصل است غذا‌های سنتی موصل.
غذا‌های عراقی طعم خاصی دارند و ارزش غذایی و البته همزمان چربی زیادی دارند و طعم آن تاریخ این سرزمین باستانی را نشان می‌دهد.
موصل با غذا‌های معروف خود و بخش‌های مختلف میراث ماه رمضان و استقبال دسته جمعی طیف‌های مختلف نینوا، اولین جشنواره غذا‌های سنتی خود را در عراق برگزار کرد.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۴۴۷۳۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۷ اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان ثبت شد
حسین طاهری با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
به گزارش تسنیم، وی از ثبت ۷ اردیبهشت ماه به عنوان روز جهانی گز اصفهان خبر داد.
طاهری از ثبت هفتم اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان خبر داد و گفت: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
وی افزود: همچنین در دو سال گذشته با تلاش پیشکسوتان صنعت گز و همراهی دکتر طغیانی موفق شدیم که گز، سوهان عسلی، لوز و شیرینی کرکی را در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت کنیم.
رئیس جمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان تصریح کرد: پیش از این پولک و نبات هم به نام اصفهان ثبت شده بود و می‌توان گفت که اصفهان تنوع بی‌نظیری از انواع شیرینی‌های سنتی دارد و در این راستا تلاش کردیم تا محصولات سنتی را به عنوان عناصر هویتی شهر اصفهان به ثبت برسانیم و در قدم بعدی به دنبال توسعه این محصولات هویتی هستیم.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معرفی قدمت گز پرداخته و گفت: گز مهم‌ترین شیرینی سنتی اصفهان است که قدمت آن به دوران صفویه بر می‌گردد و در طول ۵۰۰ سال گذشته توسط مردم اصفهان حفظ و توسعه پیدا کرده است. همچنین مدارک و مستندات بسیاری از جمله سفرنامه پولاک اتریشی و مورخان ایرانی دال بر مالکیت فکری و معنوی مردم اصفهان بر این محصول است.
طاهری اصفهان را بزرگترین تولید کننده گز در جهان دانست و گفت: در بسیاری از کشور‌های جهان نام گز با اصفهان عجین شده و گز اصفهان شهرت جهانی دارد.
طاهری افزود: در سالیان اخیر شاهد رشد چشم‌گیری در شکل‌گیری واحد‌های تولید گز در اصفهان بوده‌ایم و امیدواریم که این هنر- صنعت به رشد و پویایی خود ادامه دهد.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد